烤牛肋排（新奥尔良口味）
简单
4人份
天猫超市买的牛肋排 想处理掉 搜了一圈没几个菜谱 综合一下自己做
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食材清单
其他
- 1勺蜂蜜
- 2个土豆
- 500克肋排
- 半个青椒
- 半袋奥尔良鸡翅粉
- 少量橄榄油
- 少量白芝麻
- 适量料酒
- 适量白胡椒粉
- 适量黑胡椒粉
蔬菜类
- 1/3个洋葱
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
527.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
10.0 克
糖
16.0 克
钠
571.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
天猫买的，带袋化冻，不要洗，直接下一步腌渍。
2
盐，黑胡椒，料酒，少量生抽 腌一个小时，期间上下翻一下。肋排是横着切好的，很不喜欢这样的切，不是成根的肋骨。没办法 买来就这样。
3
这一步主要是简单入味和去血水。腌渍完了 剩下的水统统倒掉。
4
用少量的水混合奥尔良粉，或者其他烤肉粉 你喜欢的口味都可以，给肋排按摩，保鲜膜 冷藏3小时以上，隔夜最好。此处没图。
5
烤盘铺锡纸，放自己喜欢的配菜，白胡椒黑胡椒，生姜，橄榄油 随意来点。把腌渍的汤汁都倒锡纸里。
6
烤箱温度我参考别人说是200度20分钟，我家里的烤箱烤完感觉没熟透，230度又加了十分钟，你们自己看着办。锡纸要包起来的，保证里面热量。
7
烤完后，取出肋排上烤网，刷一波蜂蜜烤5分钟，配菜还是放烤盘锡纸里接肋排滴的油，或者拿出来也行。已经可以吃了。5分钟后看看表面是不是有点干了，刷一波橄榄油，再刷一波蜂蜜，上点白芝麻点缀，烤五分钟。没芝麻也没事。完全是为了好看。
8
成品
9
特写