和风照烧鸡腿炒面
简单
4人份
夏天啦，天热总感觉腻腻的，今天想吃点清爽的。用照烧汁腌制过得鸡肉，有种咸甜的酱香味，面条是楼下韩国超市卖的炸酱面，搭配清爽的蔬菜，真的很好吃～
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食材清单
其他
- 1/8个洋葱
- 1份面条
- 1勺蚝油
- 1只鸡腿
- 2勺味淋(可换成半勺蜂蜜+两勺水)
- 2勺料酒(或清酒)
- 3-4片卷心菜
- 5-6个荷兰豆
- 照烧酱
- 适量盐+黑胡椒
调味料
- 3勺酱油
营养成分
热量
273.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
6.0 克
糖
13.0 克
钠
492.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用剪刀将鸡肉脱骨，洗干净切小块，用照烧酱腌制20分钟
2
荷兰豆焯水
3
面煮熟过冷水，我用的是速冻的韩国炸酱面
4
卷心菜切成小块，洋葱切丝，汆烫过的荷兰豆切小块
5
把切好的菜，除了荷兰豆之外，放到锅里翻炒，加入盐和黑胡椒粉，翻炒入味断生捞出
6
将腌制好的鸡肉放入锅中，中小火煎至两面金黄。腌制过得鸡肉容易焦，注意看锅
7
鸡肉金黄后，加入刚才翻炒过的蔬菜，继续翻炒
8
加入汆烫过的面条
9
倒入照烧鸡腿的腌料汁， 中大火炒出香味，炒到酱汁浓缩裹匀即可(我做的三人份，看起来比较多)，最后加入荷兰豆拌匀
10
照烧汁做的鸡腿面，酱色透亮，香气扑鼻
