家庭简易版烤鸭
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个八角
- 1只鸭
- 2勺老抽
- 2勺醋
- 3勺料酒
- 3勺生抽
蔬菜类
- 2根葱
调味料
- 10克糖
营养成分
热量
172.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
7.0 克
糖
14.0 克
钠
106.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
烧开水放鸭子，2勺醋，去腥。煮1分钟倒水龙头冲洗干净鸭子
2
重启一锅水，半锅就行，卤完鸭子我还卤别的了，所以水多点。葱，八角1个，生抽，老抽，料酒，糖，调好，水开放鸭子，皮朝上，防止皮煮烂。大火烧开转小火，卤40分钟。熟了后，拿起来放冰箱降温，这样皮不会烤烂
3
放进去，210度
4
50分钟拿出来
5
外焦里嫩又入味，不比外面的差。瞬间光盘。
