蒸虾丸
简单
4人份
孩子很爱吃的一道菜哦💕营养丰富，蒸的不上火~放心吃哈~
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食材清单
其他
- 1/4朵银耳
- 1个蛋清
- 1汤匙生抽
- 2汤匙淀粉
- 9粒枸杞
- 小半碗水淀粉
- 适量胡椒粉
- 适量食用油
海鲜类
- 200克虾仁
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
182.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
10.0 克
糖
11.0 克
钠
712.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
菜市场买回来的鲜虾，放冰箱里冷冻15分钟，再剥出虾仁，去除虾线，洗净。银耳提前3小时泡发，洗净剁碎备用。
2
虾仁放入料理机，加蛋清一个，2汤匙淀粉，适量胡椒粉、盐、搅拌打成虾泥~
3
手蘸点水打湿，把虾泥搓成丸子均匀蘸上银耳，点缀上枸杞子。
4
水烧开后，蒸8分钟，最后用食用油，生抽，水淀粉勾上薄薄的芡汁淋上~
