西餐经典汤品-培根奶油蘑菇浓汤
简单
4人份
在西餐厅，奶油蘑菇浓汤最具代表的一道汤品，奶汤咸鲜、浓郁，超级好喝。
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食材清单
其他
- 1/6洋葱
- 100克稀奶油
- 15克黄油
- 50克面粉
- 一瓣大蒜
- 两片培根
- 半勺黑胡椒
- 四个蘑菇
调味品
- 1/3勺糖
调味料
- 半勺盐
营养成分
热量
138.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
4.0 克
糖
6.0 克
钠
863.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材及配料，计量看用料明细
2
先炒面粉，中小火炒至微黄（一次可以多炒些，下次可以再用）
3
炒熟的面粉用筛网过一下，去除一些没炒散的小颗粒。
4
50克熟面粉调成糊状备用。
5
蘑菇、洋葱、培根、大蒜切成碎末
6
锅里放少许油，先炒蒜末，再放入培根一起炒香（小火）
7
再加入洋葱沫炒香，再加蘑菇一起炒香。（小火）
8
最后加入100克稀奶油一起翻炒一下（小火）
9
加400克开水(中火)
10
同时加盐，糖、黑胡椒、黄油一起熬煮两分钟（中小火）
11
两分钟后把面糊慢慢淋入锅中，筷子快速搅拌，合适的粘稠度就停止面糊淋入。继续煮一分钟就可以了。
12
盛入小碗中，撒点欧芹碎或干罗勒碎点缀就可以在家享用一道西式汤品了。
