口蘑鲜鸡
简单
4人份
减肥ing! 每天吃鸡胸肉实在如同嚼蜡。逛菜市场发现口蘑，这是个好东西啊，它的热量少，营养多，除基本的膳食纤维、蛋白质和多种维生素外，还含有叶酸、铁、钾、硒、铜、核黄素等。 想起以前在法国生活的时候，超市里只有口蘑，所以当时开发了很多和口蘑相关的菜。 今天就来个口蘑配鸡胸肉吧～~
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食材清单
其他
- 200g口蘑
- 一汤匙料酒
- 三根香葱
- 不吃辣就省略小米椒
- 两汤匙水淀粉
肉类
- 一片鸡胸肉
蔬菜
- 点缀香菜
蔬菜类
- 若干姜丝
调味料
- 一小勺盐
- 一小勺糖
- 一汤匙酱油
营养成分
热量
761.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
10.0 克
糖
16.0 克
钠
194.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好各种食材，鸡胸肉可用肉锤或者刀背拍松。
2
口蘑切片，小的也可以对半切丁，鸡肉切丁，用料酒和水淀粉腌一下。
3
油七成热放入葱姜煸香。
4
放入口蘑翻炒，到口蘑出水，加鸡肉。
5
中小火继续翻炒，口蘑会一直出水，可以盖上盖子闷一下，让口蘑的鲜汁闷熟鸡肉。
6
加入糖、盐、酱油，最后淋入水淀粉大火收汁 。
7
完工! 配上由大量新鲜蔬菜糊糊制成的四色蔬菜面拌着吃，减肥也还是需要一点碳水滴。
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午餐全貌
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欢迎广大来交流，尤其是家有小朋友滴宝妈们～~
