豉香扇贝肉
简单
4人份
一伏饺子二伏面，吃面要有个好浇头。豉香扇贝味道美热量低，配碗荞麦面好吃没负担哟～
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食材清单
其他
- 1-2斤冷冻扇贝肉
- 1勺料酒
- 1勺水
- 1勺淀粉
- 1勺老抽
- 3个薄皮青椒
- 4-5瓣蒜
- 半勺砂糖
海鲜类
- 3勺蒸鱼豉油
蔬菜类
- 2片姜
- 半根葱
营养成分
热量
212.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
4.0 克
糖
7.0 克
钠
551.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
扇贝肉解冻清洗干净。黑色的是内脏，可以吃，但是我内心接受不了，所以就揪掉了。
2
三个青椒切块，葱切片，姜切丝，蒜切碎。
3
我家人口多用了2斤肉肉，人口少可以用一斤或者一斤半。
4
扇贝焯水。水烧到冒小泡就可以，把扇贝倒进去焯水30秒，不用等煮太开，捞出沥干。
5
蒸鱼豉油、老抽、料酒、白糖、水和淀粉倒在一起搅匀。
6
热火倒油，加入青椒，葱姜翻炒一下。
7
青椒炒到断生加入焯好的扇贝肉倒入大火炒一分钟。
8
倒入淀粉料水翻炒，如果太黏还可以适量加一点水，炒到料水起泡就可以了。
9
配米饭配馒头配面条配大饼都好吃😋
