黄焖猪脚
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1只猪蹄
- 2个干辣椒
- 2勺老抽
- 2勺蚝油
- 3勺料酒
- 4勺生抽
- 5个八角
- 两根红椒
- 适量味精
- 适量胡椒粉
蔬菜类
- 5片姜
调味料
- 适量冰糖
- 适量盐
营养成分
热量
522.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
3.0 克
糖
11.0 克
钠
997.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪脚买回来的时候剁块，洗干净冰水下锅，煮十分钟左右把泡沫洗干净。
2
煮猪脚的过程可以先备好料
3
图片中
4
锅里放点油加上冰糖炒成金黄色。
5
加上八角 香叶 生姜 蒜头 炒爆香味出来。
6
把剩下的配料一起倒进锅里炒出金黄色。
7
这时候加点生抽 老抽 老酒 盐
8
洗干净的猪脚倒进锅里爆炒成金黄色。
9
加入水过猪脚用大火烧开，关小火煮两个小时。
10
筷子能轻松扎进去就可以了，再加上胡椒粉一起翻炒。
11
准备一个盘子打猪脚装起来，撒上葱花跟芝麻，立刻开始。
