低卡低碳水摩卡蛋糕
简单
4人份
一直有在健身 然而嗜甜嗜碳水 所以一直有在参考YouTube，下厨房厨友的各种方子 ，做健康的甜点 虽然口味和正常甜点有出入，但有一些做出来好吃到惊艳. 之前一直喜欢用香蕉做天然甜味剂，这次看了 @墩巨方 的方子https://www.xiachufang.com/recipe/101708773/ 尝试了苹果. 感觉没有香蕉那么甜，但碳水也减少了呀. 因为自己对方子做了蛮多改动的，所以决定自己发一个留着看吧😜 用了椰子面粉，高纤维低碳水，负担很小哦
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 15-20g雀巢速溶黑咖啡粉
- 15g可可粉
- 1个鸡蛋
- 20g（可选）甜菊糖
- 25g椰子面粉
- 35g燕麦粉
- 40g水
- 5g泡打粉
- 中等大小1个苹果
- 随意（可选）杏仁
营养成分
热量
152.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
5.0 克
糖
1.0 克
钠
799.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
在一个大碗里混合椰子面粉，燕麦粉（我是燕麦自己打的😂），可可粉，泡打粉和甜菊糖（甜菊糖是一种健康代糖，零卡零碳水.如果介意可以放普通白糖20g-30g. 完全不加糖的话......这个方子又是可可粉又是咖啡的，苹果的甜完全hold 不住这种苦. 我的方子做出来的蛋糕不太甜，属于苦甜口味，糖的分量自行掌握吧）
2
速溶咖啡在水里溶解（这步没拍）
3
苹果，咖啡液和鸡蛋一起放在料理机中打成汁
4
液体和粉类用打蛋器混合均匀
5
加入杏仁
6
烤盘里铺油纸，然后把混合物倒入烤盘，表面抹平（我用的宜家那种玻璃饭盒...）
7
表面可以撒上点杏仁
8
预热好的烤箱190 摄氏度烤30分钟左右，大概十五分钟的时候加盖锡纸防止表面烤焦（烤箱温度和时间根据自家烤箱而定）
9
凉透了以后再切会比较好切，热的时候有点粘刀子🙂但是不介意的话也可以挖着吃hhhhh
