牛肉鲜虾饼
简单
4人份
想给啤酒配点儿下酒菜。虾子鲜甜牛肉饱腹，合起来天衣无缝。
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食材清单
其他
- 200克智利鲜虾仁
- 少许生抽
- 少许蚝油
- 少许麻油
- 少许黑胡椒碎
肉类
- 100克牛肉
调味料
- 少许盐
- 少许糖
营养成分
热量
245.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
5.0 克
糖
14.0 克
钠
624.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将牛肉切碎⚠️切牛肉前，切记将牛肉表面的水印干。
2
切碎虾仁，与牛肉混一起躲碎。
3
保持沾板干爽，双刀开剁。使点儿劲剁，把虾肉牛肉的的胶质充分展现出来，才能换来好口感。
4
剁烂后放到大碗中 1、调味。加上麻油，盐，黑胡椒碎，生抽，蚝油。（按自己的喜好调味，小孩吃请省略黑胡椒）
5
⚠️划重点：2、甩肉泥。想要更Q弹多汁的好口感，请毫不留情地甩。甩至虾牛肉泥黏在一起算OK。
6
热油，用勺子按自己喜好的大小放入锅里炸，或用煎的方式也可以。
7
吸油后上盘
8
虾仁的鲜味夹着牛肉可口浓香的肉汁儿，加上外脆里嫩的口感，简直妙不可言。
