奥利奥香草冰淇淋（非生蛋版）
简单
4人份
一直很想自己做冰淇淋，可是看到大部分食谱都是用生蛋黄，让人望而却步，总算找到笑笑妈的一个非生蛋版本，稍做调整后就做出了味道极好的奥利奥香草冰淇淋。
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食材清单
其他
- 2个生蛋黄
- 40克+30克白砂糖
- 500毫升淡奶油
- 60毫升全脂牛奶
- 一小袋奥利奥饼干
- 少许香草精
营养成分
热量
240.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
9.0 克
糖
16.0 克
钠
710.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把牛奶、生蛋黄和40克白砂糖一起放进锅里，小火慢慢搅拌，一定要小火，耐心地加热并搅拌成糊状。
2
淡奶油和30克白砂糖打发到八分，注意砂糖分两次加入，第二次加糖时加入少许香草精。
3
将蛋奶糊和奶油混合，放进冰箱冷冻40分钟后拿出来搅拌一次，加入压成碎片的奥利奥饼干，然后放回冷冻室继续冻二到三个小时。
4
吃的时候提前五分钟拿出来回温，就能轻松挖出了。
