京酱肉丝千层饼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克面粉
- 1个青椒
- 30克开水
- 30克热油
- 30克面粉
- 40克水
- 油酥
- 适量十三香
肉类
- 适量瘦肉
调味料
- 1克盐
营养成分
热量
302.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
8.0 克
糖
3.0 克
钠
284.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉加盐一起搅拌均匀加入开水烫面再加入常温水揉成柔软的面团，松弛半小时。
2
油酥，热油倒入十三香搅拌均匀，加一丢丢盐再加入面粉拌匀，青椒切丝，瘦肉切丝炒熟
3
松弛好的面团，擀圆刷油酥切成八份卷起揉成光滑圆形
4
擀成圆饼，热锅加少许油放入千层饼煎至金黄翻面放肉丝，青椒丝盖上锅盖煎三分钟
5
出锅外皮金黄酥脆
