夏天必备～腐竹鸡蛋糖水
简单
4人份
第一次去广东的时候食到的糖水就瞬间爱上的美味 虽然科普了很多人未能获得共鸣 还被嫌弃质疑腐竹为什么是甜口 但依然不影响我自己甜咸皆可达的热情 跟业余广东小厨讨论以后 发现在家自己制作也很容易 所以开帖记录一下 夏天冷藏以后吃 超赞 就是寒性 别吃多了 冬天也可以熬了当热糖水喝 以下的量可以做出宴请宾客的四人份
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食材清单
其他
- 1升水
- 2个鸡蛋
- 50克腐竹
- 50克薏仁
调味料
- 50克冰糖
营养成分
热量
148.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
5.0 克
糖
20.0 克
钠
379.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
薏仁提前浸泡2小时以上
2
腐竹提前泡软
3
大锅倒入1升水 水开关小火 倒入薏仁 盖盖子 煮60分钟
4
尝一尝薏仁酥软了 加入腐竹 找俩筷子架高盖子
5
开大火 滚了以后 转小火 煮30分钟
6
鸡蛋打散 倒入锅中 搅拌煮5分钟 加糖 放凉 等一下入冰箱 冷藏以后就开吃吧
