自制酸奶。新手零失败（电饭锅版）
简单
4人份
由于之前没有酸奶机，所以就用电饭锅做了酸奶。和外面买的没有区别哦。好好喝。 我用的是川秀菌粉。我们朋友都在用川秀，所以我也跟着用川秀的。果然很浓稠哦。。 我的是自己吃，所以只做了500g牛奶的酸奶。 50g糖是不是觉得太多了？不喜欢太甜的其实30至40g糖应该可以。反正这按个人喜欢的甜度来放糖。 第一次做酸奶，成功到没话说。
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食材清单
其他
- 0.5g菌粉
- 500g纯牛奶
调味料
- 50g白糖
营养成分
热量
431.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
5.0 克
糖
18.0 克
钠
293.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所有材料才开始做，因为我是新手，所以这样比较不会乱，不会忘记放什么。
2
先倒一点牛奶到容器里，加上菌粉，搅拌均匀。
3
把菌粉搅拌融化后加其他牛奶，然后加白糖，继续搅拌至白糖融化即可。
4
然后把牛奶分别装进酸奶杯里。
5
杯子要提前用开水消毒一下。
6
电饭锅插上电源即可。然后加水，不用加太多的水。
7
盖上盖子，温度上去后就会直接保温。由于我连厨房温度计都没有，所以温度上去后，就拔掉电源。也就是说电饭锅显示保温的时候就可以拔掉电源。
8
大概一两个小时左右又要把电源插上，总之就是要保持温度。
9
八个小时后就算完成了。看看，我第一次做的都很成功，凝固了，而且很浓稠。
10
八小时后把酸奶拿出来，放凉后再进冰箱。冻过的酸奶口感更好。
11
做的时候也可以不加糖。等做好要吃的时候随意加喜欢的果酱或是蜂蜜。
12
我后来做了没加糖的，吃的时候直接加蜂蜜吃。
