菠萝咖喱炒饭【食材包操作说明】
简单
4人份
【说明】这是三刻321cooking食材包用户操作指南，仅供购买了本道菜食材包的朋友们使用^_^ 印度香米Basmati米粒纤细，有淡淡坚果香气，淀粉含量少，煮熟后蓬松不黏腻，特别适合做炒饭。中央厨房已将米饭提前蒸好，与鲜嫩鸡腿肉和菠萝丁一起用特调咖喱粉翻炒，秘制调味汁中含有虾酱与鱼露，浓郁异国风情。配送煎好的蛋皮，最后撒上肉松与腰果花生碎，舀上一大勺，酸甜鲜香酥滋味很有层次！ 食材包内含10件： 主料：熟印度香米 辅料：鸡腿肉丁、炒鸡蛋、小洋葱、菠萝、葡萄干、腰果花生碎、肉松 调料：特调咖喱粉、秘制调味汁 需自备：油 保存期限：0-4℃ 3天 厨具：煎炒锅 烹饪时间：10分钟 口味：酸甜咖喱香 辣度：几乎不辣 净重：430g
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食材清单
其他
- 炒鸡蛋
- 熟印度香米
- 特调咖喱粉
- 秘制调味汁
- 腰果花生碎
- 菠萝
- 葡萄干
肉类
- 肉松
- 鸡腿肉丁
蔬菜类
- 小洋葱
营养成分
热量
217.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
10.0 克
糖
10.0 克
钠
187.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将葡萄干用清水冲洗一下，浸泡在水中备用。菠萝切成小块。
2
将小洋葱随意切碎备用。
3
炒锅烧热，淋入少许油（需自备），放入小洋葱碎，中小火煸炒20秒左右。
4
将腌好鸡腿肉丁放入锅中拨散，用中火煸炒2分钟左右，至鸡腿肉变色。
5
加入熟印度香米，将米饭炒松散，将特调咖喱粉均匀撒上，翻炒均匀。
6
将秘制调味汁淋入后翻炒均匀，倒入炒鸡蛋、菠萝和泡好的葡萄干，继续用中火翻炒2分30秒左右即可关火。
7
盛出装盘，最后撒上肉松和腰果花生碎即可。
