奶香面包棒
简单
4人份
做面包不是偶的强项，所以每次制作都会挑选成功率高，相对容易的。这款面包棒做起来超级简单，而且比起普通面包的制做更省时。成品出炉，用“嘎蹦脆”来形容他的口感最合适不过了，用来当做宝贝的磨牙小零食一级棒～ 配方来自《孟老师的100道面包》
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1/2小匙（2克）盐
- 1/4小匙（1克）酵母
- 105克水
- 150克高筋面粉
- 20克（原方中为奶酪粉20号）奶粉
- 20克蛋白
- 50克低筋面粉
- 各1大匙黑白芝麻
调味品
- 15克无盐黄油
调味料
- 15克细砂糖
营养成分
热量
256.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
7.0 克
糖
4.0 克
钠
346.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将面团材料除黄油外，面包机发面团程序揉成光滑状（20分钟），加入黄油继续启动发面团程序揉20分钟，盖上保鲜膜，基本发酵至两倍大
2
将发酵的面团擀成
3
3厘米厚的片状，薄薄地刷一层蛋白
4
在面片上撒上一层白芝麻黑芝麻混合物，用手掌将芝麻压一下，防止卷的时候芝麻掉下来
5
将面片切割成长15厘米，宽1厘米左右的长条。用手按住长条的一头，拿起另一头扭成卷曲状
6
均匀的摆在烤盘上，用手压一下两头，最后发酵15分钟。放入预热好的烤箱中层，180度，25分钟左右
