玉米黄金发糕（酵母版）
简单
4人份
简单快手家常美点，好吃不上火。 宝宝特喜欢吃些有点嚼头的面点。为了满足她的喜好，也想增加多点营养成份，这次我用褐麦粉加玉米面做了酵母版的发糕，中间加了些酸甜可口的蔓越莓干和健脑益智的核桃仁，宝宝吃得可欢喜了。早上醒来就开始点餐~~妈妈，今天我想喝一杯牛奶，加玉米发糕～～
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食材清单
其他
- 100克玉米面
- 100克褐麦面粉（或普通面粉）
- 110克牛奶
- 28克油
- 3个鸡蛋
- 3克酵母
- 40克核桃仁
- 40克蔓越莓干
调味品
- 38克白糖
营养成分
热量
742.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
2.0 克
糖
10.0 克
钠
473.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋打散，加入牛奶、糖、酵母搅拌均匀。
2
粉类混合过筛。
3
液体类加入粉类混合均匀。
4
搅拌成可顺利流淌的面糊（面糊状态要以滴落的面糊在表面可形成稳定堆积感为准，如跟此状态不符，偏干的加牛奶，偏湿的加粉）。
5
盖好发酵1个小时，温度35度左右。
6
发酵好后，加入油，再次搅拌均匀。
7
加入蔓越莓核桃仁拌匀。
8
倒入模具，模具内部要抹油，利于脱模，约二分之一满即可。
9
入蒸烤箱100度蒸25分钟，焖3分钟即可出炉。如用蒸锅，开水上屉，其他相同。
10
出炉脱模切块即可食用。
11
宝宝超喜欢，有嚼头又不失松软。
12
开吃！
