草莓芝士大理石冰淇淋🍦 玛捷斯版
简单
4人份
用玛捷斯熬草莓酱、熬炼乳、做冰淇淋，就差自己种草莓、种香草、养奶牛了吧……
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食材清单
其他
- 170克奶油奶酪
- 250克炼乳
- 3滴香草精
- 450克淡奶油
- 500克草莓
- 半个柠檬
调味料
- 60克冰糖
营养成分
热量
789.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
3.0 克
糖
17.0 克
钠
707.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
草莓洗净去蒂切块，半个柠檬挤汁。
2
提前熬制草莓酱：主锅一字刀，放入草莓、冰糖、柠檬汁，烹饪师：10分钟/3速/115度，再设置：18分钟/3速/110度，全程开小盖。
3
熬浓的草莓酱分两份冷却备用。
4
主锅洗净擦干水，安装十字刀头和打发器，加入室温软化的奶油奶酪，速度5打至细腻，加入香草精和一半的炼乳速度5打匀，再加入剩下的炼乳速度5打匀。
5
继续加入淡奶油，速度5打发至略有纹路。把一半的奶油盛至小碗备用。主锅中继续加入一分草莓酱，速度4拌匀。
6
准备一个容器，把草莓奶油、草莓酱，奶油一层一层装入并用刮刀整理好。最后用保鲜膜贴住奶油盖好，放入冰箱冷冻6小时以上。完成✅
